Pernice Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese D.o.c. (75cl) 2021
Pernice Pinot Nero Dell’Oltrepò Pavese D.o.c. (75cl) 2021
| Daten: | |
| Gebindecode | Karton à 6 Flaschen |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Lombardia |
| Art: | Rotwein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Alkoholvolumen: | 14.00% |
| Produzent: | Conte Vistarino |
| Traubensorte: | Pinot Nero 100% |
| Inhalt: | 75cl |
| Jahrgang | 2021 |
| Serviertemperatur: | 18 – 20°C |
| Lagerfähigkeit: | jetz bis 2032 |
| Allergen | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet | Oltrepò Pavese, Rocca de’ Giorgi |
| Rebsorte | 100 % Pinot Nero |
| Vinifizierung | Die Trauben werden gekühlt vormazeriert und dann in Stahl und Holz vinifiziert |
| Ausbau und Verfeinerung | Ausbau und Verfeinerung in Barriques und Tonneaux |
| Verkostungsnotiz | Dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Weitgefächertes, komplexes Bouquet mit Veilchenduft und kleinen roten Früchten, gerösteter Kaffe und Kakao. Am Gaumen elegant, körperreich, ausgeglichen mit einer angenehm mineralischen Note und einem langen und würzigen Finale. Markante und harmonische Tannine machen ihn elegant aber mit einen langen Finale |
| Speiseempfehlungen | Ein guter Begleiter zu Wildbret, Pilzgerichten, abgelagertem Käse und gebratenem Fleisch |
| Lagerfähigkeit | Bis über 10 Jahre |
| Serviertemperatur | 16-18° |
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