1865 Extra Brut Millesimato Oltrepò Pavese Medoto classico D.o.c.g. (150cl) Magnum 2017
1865 Extra Brut Millesimato Oltrepò Pavese Medoto classico D.o.c.g. (150cl) Magnum 2017
| Daten: | |
| Gebindecode | Karton à 1 Flaschen |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Lombardia |
| Art: | Schaumwein |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Alkoholvolumen: | 12.00% |
| Produzent: | Conte Vistarino |
| Traubensorte: | Pinot Nero, Chardonnay |
| Inhalt: | 150cl Magnum |
| Jahrgang | 2017 |
| Serviertemperatur: | 10 – 12°C |
| Lagerfähigkeit: | jetz bis 2033 |
| Allergen | enthält Sulfite |
| Anbaugebiet | Oltrepò Pavese, Pietra de’ Giorgi |
| Rebsorte | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Vinifizierung | Vinifizierung in Stahl bei kontrollierter Temperatur der Pinot Nero, der Chardonnay in Holz |
| Ausbau und Verfeinerung | Flaschenvergärung auf den Edelhefen für 36 Monate, Verfeinerung auf der Flasche nach dem dégorgement mindestens nochmals 6 Monate |
| Verkostungsnotiz | Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Angenehmes, feines und anhaltendes Perlage. Das Bouquet ist komplex, weit, streng und verführerisch, delikat mit frischen blumigen und mineralischen Noten. Am Gaumen trocken, frisch nach Agrumen, harmonisch und elegant. Gute Struktur und langanghaltendes Finale, am Schluss mineralisch |
| Speiseempfehlungen | Ideal als Aperitif, aber auch ein guter Tafelbegleiter und zu Fischgerichten und Krustentieren |
| Lagerfähigkeit | Bis zu 8 Jahre |
| Serviertemperatur | 8-10° |
Dosierung: Nicht dosiert
Passt zu: Kräuterrisotto, gekochtem Fleisch und gebackenem Fisch
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CHF 96.50
