Recioto della Valpolicella Valpantena D.o.c.g. 2016

Daten:
Herkunft:	Italien
Region:	Veneto
Art:	Rotwein
Ausbau:	Barrique
Alkoholvolumen:	14.00%
Produzent:	Bertani
Traubensorte:	Rondinella und Corvina Veronese
Inhalt:	50cl
Lagerfähigkeit:	10 Jahre
Serviertemperatur:	16 – 18°C

Ausbau und Verfeinerung	Ausbau in Fässern aus Kirschholz für ca. 12 Monate. Danach folgt die Verfeinerung auf der Flasche für mindestens 3 Monate
Verkostungsnotiz	Rote Farbe mit intensiv violetten Reflexen. An der Nase vielschichtig: von den klassischen Noten an Pflaume, Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten, Vanille, Heu und Kakao. Am Gaumen ist er voll, wohlriechend, intensiv. Der Zuckergehalt ist nicht zu hoch, langes Finale mit Waldfrüchten, Schokolade und Lakritze
Speiseempfehlungen	Abgelagerter Käse und Schimmelkäse, Schokolade, trockenes Gebäck
Lagerfähigkeit	10 Jahre
Serviertemperatur	16 – 18°C